겨울에도 테라스를 그냥 방치하지 마세요.
레스토랑의 테라스가 추워지자마자 사용할 수 없게 되는 것을 본 적 있나요? 대부분의 레스토랑들은 강제 공기 난방기를 사용하려 하지만, 사실상 아무런 효과가 없습니다. 바람이 불기 시작하면, 그 비싼 따뜻한 공기는 모두 사라져버리고, 손님들은 추위에 떨게 됩니다.
그래서 우리는 IP65 등급의 적외선 난방기를 사용합니다.
적외선 난방기는 공기를 가열하는 것이 아니라, 사람과 가구를 직접 가열합니다. 마치 10월의 맑은 날에 햇볕 아래에 앉아 있는 것과 같습니다. 바람이 세차게 불어도 따뜻함은 여전히 손님들에게 전달됩니다.
외부 환경에 견딜 수 있는 설계
적절한 장비가 없다면 전자 제품을 밖에 두는 것은 위험합니다. 비, 눈, 습기가 전선을 손상시킬 수 있습니다.
우리는 IP65 표준을 사용하는데, 이는 먼지가 들어오지 못하며, 어느 방향에서 오는 물방울에도 견딜 수 있다는 의미입니다. 이러한 보호 기능이 없다면, 금요일 저녁처럼 붐비는 시간에 난방 장치가 고장 날 가능성이 높습니다.
손님이 계속 앉아 있도록 하기
아무도 10분 동안 앉아서 기다리며 따뜻해질 때까지 기다리고 싶어 하지 않습니다. 손님이 추위를 느끼면, 곧장 자리를 떠나려 할 것입니다.
우리의 단파 램프는 몇 초 만에 최대 온도에 도달합니다. 손님들은 앉자마자 그 따뜻함을 느낄 수 있습니다. 이로 인해 손님들은 더 오래 머물며, 또 다른 음료를 주문하고, 분위기를 즐길 수 있습니다.
하지만 설정을 제대로 해야 합니다. 너무 낮은 곳에 고출력 난방기를 설치하면, 손님들의 이마는 뜨거워지는 반면, 발은 여전히 추울 것입니다. 중요한 것은 난방기의 위치와 출력을 적절히 조절하는 것입니다. 참고로, 난방기가 켜질 때 발생하는 전류를 감당할 수 있는 차단기를 반드시 준비해야 합니다. 그렇지 않으면 밤새도록 스위치를 계속 누르게 될 것입니다.
결론
솔직히 말해서, 이러한 난방기를 사용하는 데에는 비용이 듭니다. 겨울에는 전기 요금이 오를 것입니다.
하지만 계산해보면, 몇 킬로와트의 추가 비용은 빈 테이블로 인해 잃는 돈에 비하면 아무것도 아닙니다.
전문가의 팁: 구역별 조명 조절 기능을 설치하세요. 그러면 빈 테라스에는 과도한 열을 가하지 않고, 사람들이 있는 곳에만 열을 공급할 수 있습니다.