ঠান্ডার কারণে অর্থ হারানো বন্ধ করুন।
সত্যি বলতে, কেউই কাঁপতে কাঁপতে খাবার খেতে চায় না। তাপমাত্রা কমে গেলে আপনার বাইরের টেবিলগুলো খালি হয়ে যায়, ফলে আপনি অর্থ হারান।
বেশিরভাগ মানুষ এই সমস্যা সমাধান করার জন্য ফোর্সড-এয়ার হিটার ব্যবহার করেন; কিন্তু এটা অর্থের অপচয়। আমরা ভিন্নভাবে কাজ করি—আমরা ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি; এটা তাপকে সরাসরি অতিথিদের ও তাদের খাবারের উপর পাঠায়। এর ফলে শীতকালেও অতিথিরা তাদের জায়গায় থাকেন, আর পানীয়গুলোও ঠিকমতো পরিবেশিত হয়।
প্রকৃতির চাপ সহ্য করার জন্য তৈরি।
যদি আপনি কোনো যন্ত্রপাতি বাইরে রাখতে চান, তাহলে সেটা অবশ্যই মজবুত হতে হবে। আমরা IP65 রেটেড যন্ত্রপাতি ব্যবহার করি; কারণ এর চেয়ে কম মানের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করলে সমস্যা হবেই।
“6” মানে ধূলো ভিতরে ঢুকতে পারবে না। “5” মানে বৃষ্টি হলেও বা প্যাটিওকে ধোয়া হলেও জল ইলেকট্রনিক্সের ভিতরে ঢুকবে না। আমরা সিলড গ্যাসকেট ও অ্যালয় ব্যবহার করি; যাতে কোনো সমস্যা না হয়। আপনি বৃষ্টির মৌসুম শেষ হওয়ার পর দেখবেন না যে আপনার দামী যন্ত্রপাতিগুলো নষ্ট হয়ে গেছে।
“ইনস্ট্যান্ট সান”-এর অনুভূতি।
আমরা শর্টওয়েভ ইনফ্রারেড ব্যবহার করি। কেন? কারণ এটা ঠান্ডা দিনে সূর্যের আলোর মতো অনুভূতি দেয়।
আপনি বসার সাথে সাথেই এটা আপনাকে উষ্ণতা দেয়। বাতাস উষ্ণ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার দরকার নেই। এটা আপনার লাভের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যখন অতিথিরা দ্রুত আরামদায়ক অনুভব করেন, তখন তারা আরও বেশি সময় থাকেন, আর আপনি দ্রুত টেবিলগুলো ব্যবহার করতে পারেন।
সেটআপের জন্য কিছু টিপস।
ছিদ্র করার আগে একটি বিষয় মনে রাখুন—এগুলোর জন্য আলাদা সার্কিট দরকার। এই ল্যাম্পগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি এগুলোকে প্যাটিওর লাইটগুলোর সাথে সংযুক্ত করেন, তাহলে শুক্রবার রাতে সমস্যা হবে। এটা ভালো নয়।
আর উচ্চতার ব্যাপারটাও গুরুত্বপূর্ণ। যদি এগুলোকে খুব নিচে ঝুলিয়ে রাখা হয়, তাহলে অতিথিরা অস্বস্তি বোধ করবেন। আবার খুব উপরে ঝুলিয়ে রাখলে তাপ টেবিল পর্যন্ত পৌঁছাবে না। আমরা দেখেছি যে ২.৫ থেকে ৩ মিটার হলো সবচেয়ে ভালো উচ্চতা।
আরেকটি বিষয়—এগুলো খুব গরম হয়। তাই নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি যে ছাদ বা অবকাঠামোতে এগুলো ঝুলিয়ে রাখছেন, সেটা এই তাপ সহ্য করতে পারবে।