ठंड की वजह से पैसे बर्बाद न करें
ईमानदारी से कहें तो, कोई भी व्यक्ति काँपते हुए खाना खाना नहीं चाहता। जब तापमान गिर जाता है, तो आपकी बाहरी मेजें खाली हो जाती हैं, और आपको नुकसान उठाना पड़ता है।
ज्यादातर लोग इस समस्या को दूर करने हेतु फोर्स्ड-एयर हीटरों का उपयोग करते हैं, लेकिन यह तो पैसों की बर्बादी ही है। वास्तव में, ऐसे हीटर तो हवा को ही गर्म करने का काम करते हैं। हम तो अलग तरीका ही अपनाते हैं – हम इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं, जो गर्मी को सीधे आपके मेहमानों एवं उनके भोजन तक पहुँचाते हैं। इससे मेहमान अपनी जगह पर ही रहते हैं, और ठंड के मौसम में भी पेय पदार्थ ठंडे नहीं होते।
मौसमी परिस्थितियों में भी काम करने हेतु डिज़ाइन किया गया
यदि आप ऐसे उपकरणों को बाहर रखना चाहते हैं, तो वे मजबूत होने चाहिए। हम IP65 रेटेड उपकरणों का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि कमजोर उपकरण तो वास्तव में आपके लिए बड़ी समस्या ही हैं।
“6” का मतलब है कि धूल अंदर नहीं जा सकती। “5” का मतलब है कि बारिश होने पर या पैटियो को धोने पर भी पानी उपकरणों में नहीं घुसेगा। हम ऐसे ही सील्ड गैस्केटों एवं ऐसी धातुओं का भी उपयोग करते हैं जो जंग न लगाएँ। ऐसे में आपको बारिश के बाद अपने महंगे उपकरणों को बेकार होते हुए नहीं देखना पड़ेगा।
“तुरंत सूर्य की तरह” गर्मी
हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड तकनीक का ही उपयोग करते हैं… क्योंकि इससे ऐसा लगता है जैसे आप किसी धूप वाले दिन में ही हैं।
जैसे ही आप बैठते हैं, गर्मी आप तक पहुँच जाती है… आपको हवा के गर्म होने का इंतजार नहीं करना पड़ता। यह आपके व्यवसाय के लिए बहुत ही लाभदायक है… क्योंकि मेहमानों को जल्दी ही आराम मिल जाता है, वे और ऑर्डर देते हैं, और आप भी जल्दी ही अपनी मेजों का उपयोग कर सकते हैं।
सेटअप हेतु कुछ सुझाव
छेद बनाने से पहले, बिजली संबंधी बातों पर ध्यान दें… इन उपकरणों के लिए अलग ही सर्किट होना आवश्यक है… क्योंकि ये उपकरण बहुत ऊर्जा खपत करते हैं। यदि आप इन्हें पैटियो की लाइटों के साथ ही जोड़ देंगे, तो शुक्रवार रात में ही ब्रेकर टूट जाएगा… यह तो अच्छा नहीं होगा।
ऊँचाई के मामले में भी संतुलन बनाना आवश्यक है… यदि आप इन्हें बहुत नीचे लटकाएँगे, तो मेहमानों को ऐसा लगेगा जैसे वे भून रहे हैं… और यदि बहुत ऊपर लटकाएँगे, तो गर्मी मेज तक ही नहीं पहुँच पाएगी। हमारे अनुसार, 2.5 से 3 मीटर ही सही ऊँचाई है।
अंत में… ये उपकरण बहुत गर्म हो जाते हैं… इसलिए ध्यान रखें कि जिस छत या ढलान पर आप इन्हें लगा रहे हैं, वह गर्मी को सह सके।